韭菜鸡蛋肉丁木耳 小蒸包
简单
4人份
厨房新手一枚，入厨两年，年初刚学会蒸包纸。各种馅料也已经试验过几次了，最后还是觉得韭菜肉蒸包子味道最赞
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 500g猪肉
- 500g韭菜
- 一公斤面粉
- 一大勺花生油
- 一小勺调料（包子饺子调料）
- 两个鸡蛋
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水兑开安琪酵母粉，水温不易太高，酵母液搅匀，不要有小颗粒，之后放入面粉，和好
2
把韭菜切碎
3
肉切丁
4
把肉丁炒两三分钟，放凉备用。
5
鸡蛋煎熟切丁 ，放凉备用。
6
木耳提前泡发 ，切丝。
7
一小时左右面就发好了，面板上放些食用碱，和面擀皮儿。
8
馅料放在一起，放入“包子饺子料”（王守义家的 跟十三香一家），放入花生油，一个方向搅动 最后放入盐，搅拌均匀。
9
看看这个小包纸，数数是不是18个褶呀
10
上蒸屉，开锅13分钟关火，美味的小包子出笼喽。如果你包的个头大 可以多蒸一会儿哦。
