家常茄子炒木耳，不用油炸，少油低热量健康美味版
简单
4人份
茄子🍆含有丰富的钙、镁、铁、维生素等多种营养成分，具有降低血脂血压，保护心血管，抗衰老等作用，但是要想茄子炒的好吃一般都会先油炸，这样就会失去它的营养成分，而且热量太高，所以这个菜谱不光低油还好吃哦
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1把木耳
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的线茄🍆，切成滚刀片
2
切点青椒🌶️丝胡萝卜🥕丝，为了颜色好看，也没有很多营养，干辣椒圈⭕，（辣椒酱也可以哦）蒜切片
3
加一点盐先把茄子腌制半小时，这样茄子颜色会保持鲜艳，也方便入味
4
这是腌过后的茄子，已经有点软了
5
为了少油，选择微波炉加热3分钟（也可以蒸锅蒸熟）
6
熟了的茄子，这样也可以凉拌
7
➕几朵木耳
8
少油→辣椒蒜→然后先把青椒胡萝卜炒熟，然后加入木耳（我木耳提前煮熟了的）→茄子，加入调料，出锅装盘，好吃的低热量的炒茄子就好了😋😋😋
