烤南瓜藜麦沙拉
简单
4人份
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。 南瓜除了蒸、烤之外，这次换了一种做法，让原本不起眼的南瓜，立马变身成高大上的西餐。老南瓜经过烘烤之后，味道更甜，加上营养价值媲美牛肉的西藏藜麦，孩子吃了个头都要蹿一蹿，女人吃了皮肤变得光滑水灵，真的是天然的补水剂。
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食材清单
其他
- 1块老南瓜
- 50克西藏藜麦
- 少许黑胡椒碎
- 适量冠利香醋沙拉汁
- 适量圣女果
- 适量橄榄油
- 适量苦菊
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，南瓜的新吃法，材料简单，做法也简单。
2
南瓜建议用老一点的，烘烤之后不会出太多水，烘烤之后口感还特别甜。南瓜洗净去皮切成2公分左右的片，全部铺开在烤盘中。在南瓜上撒一点盐、黑胡椒碎，淋一点橄榄油。
3
烤箱以上下管190度预热，预热到位后将烤盘放入中层，烘烤10分钟。取出翻面后继续烤5分钟后取出。
4
藜麦君不用淘洗，免洗直接下锅煮，冷水下锅中火煮。
5
一直煮至藜麦君变透明为止，差不多10分钟，捞出沥水放凉。
6
苦菊洗净沥水后用手撕一下，摆放在盘子里，放上烘烤后的南瓜块，放入煮熟的藜麦和洗净的黑加仑干，圣女果洗净对切开装饰一下即可。
7
吃之前浇上香醋沙拉汁，拌匀即可开动。
