扁豆焖饭/扁豆鸡肉焖饭/扁豆闷饭/闷饭/清真饭
简单
4人份
心血来潮想吃焖饭，那就做呗。本贴只为自己记录所用。
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 克扁豆400
- 克鸡肉丁350
- 少量料酒
- 少量蚝油
- 少量鸡精
- 杯约300克大米3
- 适量生抽
调味料
- 少量糖
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、扁豆切成小块快速过一下开水沥干待用
2
2、鸡肉切丁，油锅（油比平时略多点）熱后放姜片、蒜泥翻炒，再放入鸡丁，料酒，变顔色后加入生抽、蚝油，盐
3
3、再加入扁豆翻炒变翠绿，一点点糖和一点点鸡精提鲜，上色后待用。
4
4、米饭正常煮，快熟時加入炒好的扁豆鸡肉，拌勻，饭再焖煮个20分钟就好了
5
5、出锅根据个人喜好可以加点黑胡椒和葱拌下再食用。
6
还有种做法就是和饭一起煮，加在淘洗好的生米里，拌好，再加水沒過米（正常煮饭的水量）煮熟就可以了。出锅香喷喷～
