巨好吃的奥利奥可可冰淇淋（冰棒）
简单
4人份
目前做过的最最喜欢的一个口味的冰淇淋！！ 好吃到我想摆摊卖雪糕了😭 方子可以做图上这么大的雪糕8支， 一支是40g左右。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 150g淡奶油
- 1个蛋黄
- 30g砂糖
- 一大勺可可粉
- 适量奥利奥碎
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖和蛋黄放入碗中，一边隔水加热一边搅拌，搅拌至砂糖融化蛋黄打匀。
2
糖融化以后，用打蛋器将蛋黄打发到颜色变浅，体积稍微变大。
3
牛奶加入蛋黄中，拌匀。
4
可可粉筛入牛奶中。
5
可可粉的量根据自己喜好来加。
6
淡奶油打发至可以看见纹路的状态（八分发）。
7
打发的淡奶油和蛋黄拌匀，加入奥利奥碎。
8
奥利奥碎可以自己擀也可以用现成的。自己擀注意别擀太碎只剩粉末了。
9
倒入模具，冰5小时以上。
10
（看到有人说太硬了没法脱模，为了方便脱模，请用硅胶模具啊，随手一扒就下来了）
11
这个方子要用冰棒模具做，直接冻在碗里的话有点硬度不好挖。
12
真的好吃哭了😭