烤水果夏洛特
简单
4人份
此方完全照搬相关书籍，我们不生产菜谱，我们是菜谱的搬运工。 “那时候我还年轻，还在做“哔”之。”进入分舵以后意识到鸿沟的自己做的第一件事就是去亚马逊上买了一堆书，其中不知为何混了本蓝带甜品宝典放在那边积灰（不知天高地厚的东西！）其中，烤水果夏洛特大概是我唯一可以做的东西了…大概因为太简单，厨房都没人建这个东西的菜谱…所以，下班回家做一次，上班路上建菜谱
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食材清单
其他
- 10~12片白吐司切片
- 100g酒渍葡萄干
- 2个(约500g)苹果
- 6个油桃
- 适量黄油（抹面）
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料如是，水果洗净，苹果油桃去皮去核切片待用
2
8寸圆模内壁刷足黄油，吐司去边，对角切成三角形，先用吐司平铺底部，再铺侧面（铺的时候每一片土司边缘重叠）
3
吐司片上刷一层黄油
4
砂糖倒入小锅内，小火融化成糖浆
5
苹果倒入小锅，一起小火煮，稍稍变软后倒入油洮，刨入橙皮
6
等到苹果和油洮都煮软了，关火，倒入酒渍葡萄干，搅拌一下（这里我煮出了大量水份，貌似正常情况不该这么多，安全起见我把水滤掉后再倒入模具
7
余下吐司黄油刷面，刷了黄油的一面朝下覆盖水果（这边我吐司真的不够了
8
烤箱180度烤一小时左右，面包皮成金黄色即可。
9
烤完倒置盘子，趁热脱模，冷却后进行装饰
