好吃好做的夏天下酒菜—凉拌鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- ，根大葱
- 10个小米椒
- 10个尖椒
- 10克油
- 1个姜
- 1勺陈醋
- 2勺料酒
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
调味料
- 2勺酱油
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米椒，尖椒切碎，香菜，小葱切碎
2
切成这样即可
3
鲫鱼两边切花刀
4
用开水冲出葱姜水，再加入料酒，盐，鱼码味10分钟
5
尖椒，小米椒，姜丝，加入生抽，盐，糖，花椒面，醋，拌匀，作为拌鲫鱼的调料
6
热油把调料煎香
7
鲫鱼加葱姜上火蒸5分钟，我是上汽以后蒸的，蒸好后把多的水倒掉
8
把调料和香菜，小葱放在上面，想吃凉点可以放在冰箱里冰镇下，下啤酒的佳品
