豆腐皮蒸肉卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 植物油
- 淀粉
- 生抽
- 香油
- 鸡粉
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 姜末
- 葱丝
豆制品
- 豆腐皮
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀
2
适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀
3
豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份
4
搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白
5
顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷
6
用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起
7
肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段
8
装盘，撒葱丝即成
