自制哈根达斯冰淇淋🍦
简单
4人份
冰淇淋🍦夏天的味道.这个季节一到，很多嘴馋猫都特别喜欢吃冰凉冰冻的东西，尤其是小盆友们，冰淇淋🍦就是他们的最爱😘我外甥女和侄女们也不例外，于是我就自己动手做冰淇淋🍦啦，第一次做，绝对不输给哈根达斯冰淇淋哦😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克淡奶油
- 2个（蛋白/黄分离）鸡蛋
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 50克纯牛奶
- 适量奥利奥饼干碎
- 适量蔓越莓干
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，往下看👇
2
首先分离蛋黄和蛋白，蛋黄打散倒入砂糖，不停搅拌均匀，乃至有点变淡黄色待用.
3
细幼的白砂糖最好
4
搅拌成这样子就可以啦，特伦苏纯牛奶奶味很浓，不是所有牛奶都叫“特伦苏”😄
5
将牛奶倒入奶锅稍微煮开就行，切记用小火🔥然后直接倒入蛋黄里面迅速搅拌均匀，如果太慢就怕变成蛋花😂
6
接着用电动打蛋器打发蛋白，分别两次加入少许沙糖，适量就行，接着打发至轻轻提起打蛋头，蛋清会出现一个小尖尖，说明蛋白已经基本打发了，然后加入到蛋黄奶酱里，轻轻搅拌均匀待用，接着继续打发淡奶油，做法跟蛋清一样，然后倒入蛋清糊里一起搅拌均匀，最后加入自己喜欢的水果或果酱都可以，装容器里密封放冰箱冷冻一晚.
7
我加了奥利奥🍪碎和蔓越莓干两种口味.
8
倒入盒子里密封盖住
9
这是冻了一整晚的，铛铛铛铛....成品出来🐦超级无敌好吃😋
10
这是冻了5个小时的蔓越莓口味🍦，还有点松软.
