日式拉面叉烧肉(附快速浓汤配方)
简单
4人份
本文主要介绍叉烧肉的做法。 用白汤配方代替长时间熬煮的大骨汤底，附在文后小贴士中。 半熟卤蛋的做法也附在小贴士中。
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食材清单
其他
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 5勺糖
- 适量香辛料
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪五花肉一条洗净，用盐腌制一夜。
2
用锅把猪肉煎到两面金黄。
3
在国内加入水，盐，糖，葱，姜，生抽，老抽，和一些香辛料(我这里使用了桂皮，八角以及丁香)。把肉煮熟后静置一晚上。
4
用烤箱把卤猪肉烤上色，冷却后就可以切片食用了。
5
可以用来搭配普通豚骨拉面。
6
配菜：半熟蛋，玉米，葱丝，木耳，海苔。
7
或者加了辣椒油的拉面。
8
配菜：半熟蛋，辣椒圈，葱丝，玉米，海苔。
