空心麻团-充满空气感的大麻团三种口味
简单
4人份
这样做的麻团又大又空心~
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食材清单
其他
- #馅料部分
- 100g+15g左右糯米粉
- 4-5g植物油
- 80g热水
- 克芝麻
- 适量芝麻
- 适量豆沙
- 适量黑芝麻糖
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开看看这满满的空气感
2
热水倒入碗里，融化砂糖，搅匀
3
边倒入热水，边搅动糯米粉
4
加入适量植物油，和成团后盖上保鲜膜松弛20分钟
5
切成小剂子
6
把小剂子搓圆待用，记得盖上保鲜膜，否则表皮会干
7
今天做三种味道，分别是原味无馅料、黑芝麻糖和豆沙的
8
取适量馅儿包好
9
搓圆
10
蘸一下水后粘上芝麻
11
都做好啦
12
油温三成热左右放入，小火炸制
13
麻团浮起后边炸边用勺子按压，要一直按压，知道麻团变成圆滚滚有空气感
14
空心大麻团就做好啦，香脆又好吃，满满的空气感
