松软小麻花
简单
4人份
突然想吃麻花，于是上网搜索，集众家之长，做了一道美味小麻花。尝试一下还不错。这是第二次做了，依然很成功！😍 我自己做的麻花是咸口的，盐比配方稍微多了一点，糖相应的减少了，加糖只为了炸出来的颜色好看。 配方的量比较大，因为想与家人分享，所以做的多了一些，平时做的时候可酌情相应减少用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克中筋面粉
- 100g花生油
- 10g酵母
- 2～3克盐
- 4个鸡蛋
肉类
- 400g牛奶
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母搅拌均匀。
2
加入面粉和油使劲把面团揉光滑。
3
面团饧一个小时，发至原来2倍大（我忘了拍面团）。发好后排出面团中的气体，均匀分成大小相等的剂子，搓成细条拧成麻花，盖保鲜膜二次发酵（我做了39个小麻花）。
4
拧好的麻花再次发酵30分钟，由小白胖子变成大白胖子。然后热油开始炸。
5
油温达到160度，转小火，放入麻花开始炸，及时翻面，炸至两面金黄捞出，放盆中控油。
6
炸好的麻花松软可口，放凉了也很好吃。有没有诱惑到你？快动手尝试一下吧😍
