芒果流心马芬
简单
4人份
芒果是我最最喜欢的水果，特别是酸酸甜甜的香味很是诱人，不知道跟蛋糕搭配后，会是怎么样的感觉呢……
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食材清单
其他
- 110g牛奶
- 150g芒果肉
- 200g低筋面粉
- 40g炼奶
- 70g色拉油
- 8g低筋面粉
- 8g泡打粉
- 半只新鲜柠檬汁
- 马芬杯
水果
- 几滴新鲜柠檬汁
- 芒果酱
肉类
- 2个鸡蛋（全蛋）
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
芒果酱制作：先将芒果取肉（1只），切半后，用一个碗，将它沿着碗边向下推落；柠檬1／4只挤出汁；50g冰糖………芒果肉放进果汁机（不用加水）直接打成芒果泥备用
3
芒果酱制作：将果汁机打的芒果泥倒入锅中➕冰糖➕柠檬汁一起煮，先大火煮沸，转小火慢熬，煮的时候不停搅拌，避免占底，待果酱变得粘稠状就可以了；然后趁热加入10g低筋面粉，与果酱快速搅拌均匀
4
鸡蛋、砂糖、炼奶、色拉油、牛奶、几滴新鲜柠檬汁一起放入，用电动打蛋器搅拌均匀（搅拌至看不见砂糖粒）
5
低筋面粉、泡打粉过筛混合至步骤4的液体中，用刮刀从上而下切的动作搅拌，搅拌至无干粉即可，制作成面糊
6
将搅拌好的面糊装入纸杯，先装1／3面糊，再中间放入1勺芒果酱，再倒入1／3面糊铺盖，剩下1／3空位，1杯大盖6分满
7
SKG烤箱，180度，上下火，20分钟
8
出炉，刚出炉的马芬，外表脆脆的，搭配上芒果的清香，挺不错的
9
芒果流心马芬，成功！
