奶香酥粒排包
简单
4人份
这次做出来的面包组织很不错呢，很软很合胃口哦......
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 低筋面粉:40克鸡蛋:1个
- 牛奶:120克
- 盐:2克
- 砂糖:18克糖粉:50克
- 酥粒材料面团材料
- 酵母:6克
- 黄油:20克
- 黄油:20克高筋面粉:250克
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，来张成品图，组织很细腻
2
再来一张
3
准备好材料
4
酥粒操作步骤
5
将白糖，面粉，黄油（20克）混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
6
面团操作步骤
7
将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀
8
加入高筋面粉，酵母至柔面团
9
面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油（20克），盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止
10
静置10分钟，将面团分成10份（图中圆剂子才做好8个），每份50克滚圆，擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵
11
发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒
12
放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟即可
13
成品图
14
成品图
