😍『糯米蒸排骨』😍
简单
4人份
👍软糯香口！吃完还想吃的糯米蒸排骨！👍宜家常宜宴客的一道菜🌈糯米蒸排骨做这道菜需要一点耐性，提前一天备好食材，糯米需要洗净长时间泡水，排骨需要腌制较长的时间。然而一切的准备和等待都是为了烹饪出一道美味可口的菜肴，在家人吃得津津有味的时候👏，就觉得很满足了🌈周末就可以做起来啦！
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克蚝油
- 20克生抽
- 250克糯米
- 2个小米辣
- 350克排骨
- 3瓣左右蒜末
- 3糖
- 5克老抽
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
- 少许葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净泡水，最少都五个小时以上，隔夜最好
2
排骨泡半个小时去除血水，再用生粉抓抓洗干净
3
准备好葱姜蒜
4
排骨用刀子割上几刀，方便入味。葱姜蒜放到排骨里
5
再加入盐，糖
6
加入料酒
7
加入生抽，老抽
8
加入胡椒粉
9
加入少许的油和少许的淀粉
10
用手抓均匀
11
装入保鲜袋放冰箱腌制隔夜或者五小时以上
12
蒸前两小时把糯米从冰箱取出倒掉水，加入一勺酱油，我这勺子大概是10克的量
13
一勺蚝油
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搅拌均匀腌制2小时
15
准备烧水，拿大的锅烧多点少水。接着，开始把糯米铺在盘底。如果家里有荷叶，用荷叶垫上会更好。
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排骨粘上糯米
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摆好盘，把多余的糯米洒在上面
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水开了，开始蒸，时间大概要一个半小时，蒸的时间较长，中途记得看要不要加水
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蒸好了撒上葱花、小米辣，再蒸30秒就可以起锅了。
20
味道刚好,还没吃完孩子就在说什么时候有又做这道菜！
