是吃青团的日子呀 2020年特殊情况,就宅在家里自己做吧❤️ 超棒的🍵 可做20个青团🐭
145.0 卡
22.0 克
24.0 克
99.0 克
9.0 克
15.0 克
962.0 毫克
A,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
第一步:处理艾草,取嫩叶,洗干净后,起锅烧水,水开后加入小苏打(没有可以不加),放入艾草,读秒1min,捞起过凉水。放进榨汁机,刚刚煮艾草的水加几勺,打成泥后,用筛子过滤出汁。要240g左右。
第二步:将称好的糯米粉、白糖、抹茶粉(增色用)、猪油放进和面盆里,分三次加入240g左右艾草汁,是果绿的面团。
第三步:烧开水,一定要开水。称好澄粉,一次性加入150g开水,用刮刀搅拌成均匀面团,不太烫手后,带手套把面团揉进果绿的大面团里,揉均匀了。
咸蛋黄我用的真空包装的,浸泡在油中。泡一会后,捞出,放进蒸锅蒸20min左右。
蛋黄弄碎,加入肉松,沙拉酱。
做馅料的时候可以尝一下,按个人口味加糖加盐加沙拉酱。
面团和馅料分别称重,再包好
水开后,上锅蒸10分钟。就好啦,超快的
啊,好好吃,我好快乐🇨🇳❤️
吃不完的,用保鲜膜包好放冰箱。