家常炒鸡（偷懒版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蒜
- 1勺蚝油
- 1大勺生抽
- 20粒花椒
- 2个青椒（菜椒）
- 2粒八角
- 3片香叶
- 5-6个干辣椒
- 50-60克油
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前炖好的鸡肉（不要顿太烂了，我这次炖的就有点儿过了）
2
所需食材及配料备好（葱切断，姜切片，蒜拍扁）
3
青椒（菜椒）切滚刀块，备用
4
热锅冷油（一定要多放）
5
放入花椒，八角，香叶，干辣椒，，小火煸香
6
依次放入葱，姜，蒜，，继续煸炒
7
将鸡肉倒入锅内翻炒
8
盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，倒入锅内继续翻炒
9
加糖提鲜
10
放入青椒（菜椒）继续翻炒，大火收汁
11
🐔装盘
