家庭版孜然干锅土豆片
简单
4人份
土豆，谁不爱呢？
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺孜然粒
- 1勺老干妈
- 1勺花椒粉
- 1勺蚝油
- 2勺辣椒粉
- 2瓣蒜
- 3勺孜然粉
- 3勺生抽
- 适量玉米淀粉
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片后用厨房用纸稍微擦干，不用特别干，只是不要让水太多。
2
倒适量玉米淀粉将土豆裹成如图状态即可。
3
辣椒切片、蒜切片。
4
锅中油多一点，将土豆煎至两面透明。最好使用不粘锅，盛出备用。
5
锅中加入少许有，加入老干妈、辣椒和蒜。我因为胆子小经常怕油溅在身上，所以从不在乎热油下锅这个说法，一般看心情，自己家吃味道差异觉得不大。
6
辣椒和蒜炒香后，加入刚刚煎好的土豆片。接着加入蚝油、生抽、花椒粉和十三香翻炒均匀。
7
调料混合均匀后，加入辣椒粉、孜然粉、孜然粒和适量盐迅速翻拌。
8
简简单单，家庭版孜然干锅土豆就做好了。
