蜂蜜南瓜核桃面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克核桃仁
- 120克黄油
- 180克砂糖
- 18克酵母
- 200克水
- 200克高筋面粉
- 300克水
- 32克奶粉
- 50克南瓜粉
- 50克蜂蜜
- 60克淡奶油
- 960克高筋面粉
- A部分
- B部分
- C部分
- D烫面种
肉类
- 120克鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团制作参考甜面团制作：
2
(南瓜粉，蜂蜜加入面粉部分)
3
将松弛好的面团分成克的面剂子
4
面剂子松弛，擀开长椭圆形，表面刷红糖浆，可以卷入馅料，有两头往中间对面，表面划刀，
5
放入发酵箱，温度30，湿度80，30分钟左右。
6
醒发至2倍大小，放入烤箱上下火210℃，烘烤25分钟
