蜗牛馒头
简单
4人份
我愿陪你一起做蜗牛 慢慢长大 慢慢成长 看看沿路的风景
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食材清单
其他
- 110克温水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 3克泡打粉
- 少许竹炭粉
- 少许红曲粉
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
面粉 泡打粉 糖粉 混合 窝洞放入酵母 倒入80%水 混合酵母 揉面成絮 再加入水 揉成三光面团 盆光 面光 手光
3
充分揉面后 面团分三团 分别加入竹炭粉 红曲粉 揉成彩色面团 再揉在一起 擀成长方形
4
卷起 切段
5
做出蜗牛
6
放入蒸笼 放在温暖的地方醒发至2倍大 我采用的是一次发面
7
水开后蒸8分钟 即可
