玻璃肉三角包（腐乳肉花生瓜丁糖）
简单
4人份
这是小时候的味道，老潮汕人特有的美味包子，估计年轻一代都没吃过的独特的肉包子
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食材清单
其他
- 100克猪肥肉
- 100克瓜丁
- 150克烤熟的花生
- 25克腐乳汁
- 260克水或牛奶
- 500克中筋粉
- 6克酵母
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥肉切丁加入腐乳汁腌制
2
花生入烤箱155度20分钟中层烤熟，脱膜
3
瓜丁
4
材料准备好
5
瓜丁放进主锅5秒速度4.5切碎
6
花生放入主锅5秒速度4.5搅碎，然后倒入瓜丁碎和腌制好的腐乳汁肥肉，设置8秒速度3混合成馅料，然后清空主锅
7
260克牛奶 发酵粉 糖 中筋粉倒入煮锅20秒速度3混合，放入500克中筋粉2克盐
8
揉面2分钟，这个状态不粘锅，就好了，拿出来揉成面团
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分成均匀大的圆面团
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捏成圆薄片，装入馅料
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捏成三角形状
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这个形状
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收边不露馅
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放进蒸架组发酵至1.5倍，主锅加700克水，设置30分钟V键速度1，时间到了不要马上揭锅，放置5分钟后才揭锅～如果用煤气炉蒸笼的话，水开20分钟就好了，也是不能马上揭锅，放置5分钟后才可以揭锅
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美图😜
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好了
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趁热吃三个😋感觉停不下来
