鲜肉茄夹
简单
4人份
茄夹金黄鲜亮，外脆里嫩，一口咬上去，更是有热气喷出，茄香四溢~想想口水就要流下来了~不说了，这就去准备食材了，今晚就吃它！ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/
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食材清单
其他
- 10克太太乐原味鲜特级红烧酱油
- 10克料酒
- 1只鸡蛋
- 20克淀粉
- 2根茄子（稍粗）
- 8克鲍鱼汁
- 适量食用油
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- 5克葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末中加乳蛋清、盐、料酒、葱花拌匀
2
加入淀粉上浆
3
茄子切
4
5cm厚的连刀块
5
每片茄子中间夹上馅，在淀粉中滚一下
6
锅里油温5成热，放入茄夹煎至盛出
7
锅中留点底油，加入小半碗水，倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油
8
烧开，加入水淀粉勾芡
9
茄夹放入盘中洒上葱花，淋上酱汁即可
