香浓牛肉辣椒酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个鲜红辣椒
- 1把花生米
- 20粒花椒
- 2块桂皮
- 2根蒜苗
- 3片香叶
- 5克芝麻
- 8瓣蒜
- 两朵大料
- 适量料酒
肉类
- 300克牛肉末
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油炸香料：花椒大料香叶桂皮蒜瓣姜片蒜苗段，至微干，捞出抛弃。
2
辣椒切丝放少许盐，腌制片刻。
3
下入鲜辣椒丝、牛肉末炸，期间翻动，加入糖、料酒。
4
辣椒、牛肉末熟软入味，析出的水份也收得差不多了，加入水发剥皮后的花生米同炸，期间翻动，加入豆瓣酱。
5
花生较熟干入味，加入熟芝麻同炸，并不断翻动。
6
芝麻出香味，调味出锅。装入容器，可以吃很久哦！
