生津润肺滋阴清热的红枣雪梨银耳羹
简单
4人份
红枣雪梨银耳羹
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食材清单
其他
- 1个梨
- 1朵银耳
- 5颗红枣
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全家福
2
银耳至少提前两小时用冷水浸泡。如果银耳没有泡透，会很难煮出胶质
3
红枣可以跟银耳一起泡
4
两个小时后充分吸水的银耳变得白白胖胖的
5
把泡好的银耳的根部减掉
6
撕成一小块一小块的备用
7
银耳放进锅里
8
加入冰糖50克
9
已经非常不甜了，不建议再减糖了，喜欢吃甜的小伙伴可以按照自己的喜好再加
10
红枣五个，剪掉枣核留下枣肉
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加水2000毫升
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大火煮半小时左右，这个时间不绝对，标准就是银耳开始出胶了，汤汁开始变得浓稠了
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在煮银耳的时候处理雪梨
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雪梨去皮
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去核切块
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银耳开始出胶了，汤汁开始变得浓稠了的时候下入雪梨块
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充分搅拌有利于银耳出胶
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继续煮到粘稠出锅，整个炖煮的过程大概一个小时左右
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盛出，拍完美美的照片后就可以开动啦