肉沫豆腐鸡蛋
简单
4人份
非常适合老人小孩吃
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 7瓣蒜
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我家没有瘦的猪肉了，只好拿点肥肉切沫了
2
我用的是乳脂豆腐，比较嫩，可以放四个鸡蛋，也可以放1个鸡蛋，看个人爱好
3
肉切成碎末，也可以买现成的猪肉馅
4
把豆腐放锅蒸，大概20分钟左右
5
然后将蒜切成沫，放锅中爆香，下入肉末翻炒，待肉末微黄的时候下蚝油，生抽，糖，盐，葱花翻炒均匀，然后用倒入些许水，等水起泡之后用水将淀粉搅匀，倒入锅中，直至浓稠
6
将调好的浓汁淋到蒸好的豆腐上即可