三鲜锅贴 Fried Dumplings
简单
4人份
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 这是一个传统中国面食特别是在中国的北方地区。它有饺子味道但还有香酥金黄的底，还有油炸味道。这是一个很好的方子让你的家人也可以享受这款美食。试试吧朋友们。 This recipe is a Chinese Traditional meal especially in the north of China. It’s a delicious dumpling flavor but has a crispy bottom and has a lovely fried taste. This is a special recipe the whole family will enjoy. Give this one a try.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1茶勺姜汁
- 1茶勺面粉
- 1茶勺香油
- 200g开水
- 250g（加2汤勺油、1/2茶勺盐拌均备用）韭菜切细
- 250g精猪肉馅
- 2汤勺植物油
- 2汤勺鲜酱油
- 300g普通面粉
- 300ml温水
- 三鲜馅材料
- 锅贴皮材料
- 面浆材料
海鲜
- 100g虾仁
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
和面，把开水加入面粉里用木勺搅成面絮后到在面板上揉成表面光滑面团，放在一个大碗里盖上布醒面20-30分钟。
3
调馅，在一个大碗里放入猪肉馅、虾仁、姜汁、植物油、鲜酱油和盐拌匀后加入拌好的韭菜拌匀，然后加入香油拌匀。
4
包锅贴，把醒好的面分成三份，把其中的一份搓成长条，切成小剂子然后擀成饺子皮，把馅包入后捏成长水饺的形状。
5
调面浆，在一个碗里放入面粉和水搅匀备用。
6
中小火，在平底煎锅里倒上1汤勺油，把锅贴整齐的摆入锅里然后盖上盖子焖大约2分钟，等锅贴表面变的膨胀后，倒入准备好的面浆然后盖上盖子焖10-15分钟或锅底已经金黄结痂，然后淋上一点点油就可以出锅了。