猪肉萝卜煲
简单
4人份
是喜欢的小哥哥喜欢的菜，偷偷学了，等他回来给他一个惊喜🙈 做菜全程都听着小哥哥给我唱的Eason的约定，好幸福呀🙈
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1头瓣整蒜
- 1小块冰糖
- 1小块桂皮
- 3个干辣椒
- 一根五花肉
- 半根萝卜
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备好：五花肉不要切太薄，不然容易老，萝卜滚刀块，葱扎结然后留一些切葱花分两分
2
五花肉太肥的话可以像我这样用一点点油把它稍微煸一下，盛出来。
3
热锅热油，下洋葱，姜片，花椒，葱花，蒜，干辣椒，爆香。
4
下肉片稍微翻炒，然后烹料酒
5
顺着锅边淋生抽，下老抽，翻炒一两分钟。
6
下白萝卜，炒至上色。
7
加开水，没过萝卜。把葱结，大料，桂皮都扔进去，大火煮开。
8
关小火炖煮40分钟
9
最后十分钟的时候放一块冰糖在中间，慢慢化开后稍微翻锅。
10
大火收汁，装盘！
