金橘山药小米粥
简单
4人份
2月19日，今天是雨水节气，还算是早春，古有记载“春时宜食粥”，适当多喝粥以养脾胃。粥被古人誉为“天下第一补人之物。”粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。 雨水节气在饮食方而应注意补脾。甘味食物能补脾，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。故雨水饮食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山药、大枣、小米、糯米、核桃仁、虹豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，少吃酸味食物如乌梅、酸梅等。同时宜少食生冷油腻之物，以顾护脾胃阳气。 这款金桔山药小米粥爽口护脾最适合今日服用，让我们一起来试试吧！
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食材清单
其他
- 25克小米
- 2个金桔
- 500毫升水
- 小段山药
调味品
- 1块冰糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上食材，这是一人份的量，自行选择用量可以继续添加哦
2
小米洗净用温水泡3分钟
3
将金橘洗净，去核，切片，山药去皮，切片。
4
水开小泡时，将金桔，山药片和小米一同下锅，大火烧开改小火，10分左右熬成粘稠的米粥。
5
出锅前放入冰糖闷2分钟，盛出即可入口，香甜爽口，疏肝健脾。
