简单又美味的自制肉松（厨师机版）
简单
4人份
一直想要自己做肉松，为此做了很多功课，最终结合自己的理解和实践，成功用厨师机和烤箱把肉松做出来了，无论卖相还是味道都很不错呦，好开心，所以立刻记录下来分享给大家，希望没有面包机的亲们也能轻松做出美味的肉松😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克里脊肉
- 1条大葱
- 50克油
- 54克糖
- 55克生抽
- 5克老抽
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉顺着纹理切大块，肉块冷水入锅，至煮出浮沫。
2
肉块煮出浮沫后，全部倒出来洗干净。
3
肉块冷水入锅，重新加水煮约25分钟，筷子能轻易穿过肉就行。
4
取出肉放微凉。
5
用擀面杖把肉块压成薄片，再撕成条状，放入所有调料。
6
开启厨师机，用k字桨，三档，搅拌约6分钟。
7
取出肉丝，铺平在烤盘上。
8
放入预热好的170度烤箱，烤制15分钟，期间，每5分钟拿出来将肉松翻翻松。
9
烤好的肉丝再次放进厨师机，2-3档搅拌约5分钟，可以看到肉丝慢慢出绒了。
10
再次铺入烤盘，放进预热好的170度烤箱，烤制15分钟，期间每5分钟拿出来将肉松翻松。
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再次放进厨师机搅拌，3档搅拌约8分钟，看到肉丝出绒状态更好了。
12
最后一次放进烤盘，放进预热好的170度烤箱，烤制10分钟，期间翻松一次。
13
最后，放进厨师机再次搅拌，3档搅拌约6分钟。又香又蓬松又美味的肉松完成咯～
