蜜红豆炼乳小面包
简单
4人份
蜜红豆和炼乳的碰撞，那就是甜蜜的感觉
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食材清单
其他
- 12克炼乳
- 12克黄油
- 150克牛奶
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 40克炼乳
- 70克低筋面粉
- 炼乳酱材料：
- 适量杏仁片或芝麻
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料：除黄油外，其他材料揉成团后加入黄油，继续揉，我用面包机揉面功能，所以没有在意过手套模，一般45分钟就很好了
2
揉好后开始一发，我是方式：烤箱45度，下面一盆温水，大概需要一小时多
3
用手指沾面粉，戳进去面团，一个洞不塌陷、不回缩就是可以了
4
面团揉压排气，平均分成18份，也可以分成自己喜欢的份数，保鲜膜盖上松弛15分钟，这个时候12克黄油（融化）加12克炼乳调成炼乳酱待用
5
松弛好的面团擀成牛舌状，两边向中间折叠
6
刷上炼乳酱，铺上蜜红豆，由上往下卷，摆烤盘，开始二发，发至两倍大，刷鸡蛋液体，撒上杏仁片
7
烤箱预热180度，180度烤10分钟，160度继续烤15分钟，上色满意后记得盖锡纸
8
成品
9
成品
10
我的心
