糖醋排骨，浓浓的友情味道
简单
4人份
这款糖醋排骨是2012-2013年认识的邻居教我做的。分别后我想念她的糖醋排骨，她想念我的各式糕点。朋友，安好！
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食材清单
其他
- 1/3块冰片糖
- 500克排骨
- 适量料酒
- 适量水
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量陈醋
蔬菜类
- 3-4片姜
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净沥水，买的时候让师傅砍稍大一点。
2
材料没有最好的比例，只有最适合自己的味道。温婉的邻居说：“甜了下次减糖，酸了下次减醋，咸了下次减酱油😊。”我们每次做糖醋排骨都非常欢快。
3
砂锅加热，放入姜片
4
倒入排骨翻炒片刻
5
加入料酒，翻炒片刻
6
加入陈醋，翻炒片刻
7
加入生抽
8
加入老抽
9
加入冰片糖
10
加入水，我们喜欢多一点汁，排骨吃完了，汁留到第二天拌面条
11
加盖，大火烧开后马上转小火。转小火后开始计时20分钟。
12
过了15分钟，调中火，慢慢收汁，最后勾个薄芡
13
端上盘，好吃多汁。每次做就想起我的邻居！