【视】《知味人生》美食视频（2）蔓越莓饼干——最好的它
简单
4人份
最好的它——蔓越莓饼干——论等待的重要性 我的同名美食节目《知味人生》第2期如约而至，愿喜欢。 做美味的食物是让我们忙碌的生活慢下来的好方法。 花在食物上的那些光阴，无论怎样，都不算浪费。 就像我们今天做的这款蔓越莓饼干， 因为有了耐心的手打黄油，而得到了一种蓬松但又不会太轻盈的质感。 而且又在冰箱里放松和渗透了一个小时。 没有这些等待，它便不是最好的它。 因为它，也许你会爱上花在食物上的那些时光。
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 18克鸡蛋液
- 200克低筋面粉
- 40克蔓越莓干
调味料
- 90克糖粉
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，手动打发
2
分次加入鸡蛋液快速搅拌均匀
3
加入低筋面粉初步翻拌
4
加入切碎的蔓越莓干，继续翻拌至无干粉状态
5
将面团滚成圆柱体，包入保鲜膜，入模，放入冰箱冷冻1小时
6
切片摆盘。烤箱预热170℃，中层上下火20分钟