无油无淀粉减肥三肉丸
简单
4人份
想喝丸子汤了，害怕买来的丸子发胖，那就自己搓个丸子🍡吧～～～ 因为家里只有鸡肉🐔和猪肉🐷所以做了这两种肉丸，猪肉分别做了香葱和香菜版 减肥还是推荐鸡肉🐔、牛肉🐂、鱼肉🐟
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克鸡肉
- 2大勺料酒
- 适量十三香
- 适量花椒粉
- 适量蒜
肉类
- 150克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉、猪肉分别剁成肉泥（图为猪肉）
2
分别调肉馅、鸡肉馅放料酒、花椒粉、十三香、盐、鸡蛋搅拌，因为没放淀粉，所以多搅拌上劲
3
猪肉馅里分别多放了葱和香菜，但因为鸡蛋不够了，为保证早餐鸡蛋就没放了，同样搅拌上劲
4
锅内烧水加入料酒、葱、姜、大料至半开
5
分别加入鸡肉丸、猪肉丸，建议分别煮，一起煮容易串味
6
鸡肉丸子飘起来以后加入冷水中，丸子吃起来更有弹性
7
猪肉丸多煮一会（没有鸡肉那么容易熟），煮熟后加入冷水中，保持弹性
8
煮好的丸子晾凉后放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来煮一下即可
