麦香流沙球
简单
4人份
很好吃的一款甜点，大家可以试试看。
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食材清单
其他
- 150克猪油
- 230克水
- 300克三象牌糯米粉
- 75克沸水
- 90克澄面
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉和糖搅拌均匀
2
澄面要用白鹤牌的
3
方子里的沸水75克，最好是多烧一些水，然后冲到澄面里的时候称一下，因为水在烧开的过程中会蒸发许多
4
将煮沸的水冲到澄面里，并迅速搅拌
5
稍微不烫手之后就要把熟澄面团揉透
6
把熟澄面团揪一小粒一小粒的，放到第一步里的糯米粉里
7
加水
8
揉成团，如果感觉干可以稍微加点水
9
加猪油
10
揉成团
11
用糯米粉当手粉，分割成大约30克大小的糯米团
12
把冻住的流沙馅（可以在我菜谱里找到）分割成15克大小的块
13
把糯米团顶个窝出来
14
放入馅
15
收口，包成团子，收口一定要收住，否则会煮漏馅
16
推荐用皇室原味麦片
17
先把麦片过滤一下，否则太甜了（爱吃甜的可以不过滤）
18
水开后放入丸子，水再次开后，小火煮，煮到丸子浮起来
19
裹上麦片
20
全部都裹上麦片，轻一些，以免弄破
21
趁热吃，否则麦片会吸湿变的不脆了
