咖喱豆腐土豆鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1块咖喱
- 1块桂皮
- 1块豆腐
- 1片香叶
- 2个土豆
- 2个干辣椒
- 2片山楂片
- 2瓣蒜
- 3勺料酒
- 半只鸡
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜片
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切小块，冷水下锅焯水，分钟捞出。
2
土豆切滚刀块
3
锅中加底油和糖，熬出焦糖色下鸡块翻炒1分钟，之后加入香料继续翻炒3分钟，加入老抽调色，最后加水浸没鸡肉，大火煮沸。
4
煮沸后转小火，加入土豆块，咖喱及豆腐，加入盐，盖上锅盖慢炖40分左右即可。
