酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱【健康一锅端】
简单
4人份
特别好吃的炒饭！粗细粮搭配着吃！尤其是配上烧汁酱，拌在一起炒鸡美好！这个炒饭材料丰富营养均衡！尤其是炒饭里加上酸酸的乳瓜丁，瞬间感觉可以吃一整锅！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蜂蜜
- 1碗剩糙米饭（大米：糙米=1：1）
- 2朵香菇
- 30g胡萝卜
- 30克豌豆
- 50g酸黄瓜
- 60g三文鱼
- 一小勺鱼露或耗油
- 半勺味淋
- 半勺海鲜酱油
- 拌饭酱汁
- 适量白芝麻
- 适量芝麻
- 适量黑胡椒粉
- 配料
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青豆和胡萝卜丁先用水焯一下。
2
把上述表里食材切丁和块。
3
三文鱼入锅前先用黑胡椒和盐抓一抓。一颗鸡蛋打散加入少量盐。热锅凉油，半边锅下鸡蛋，另一半煎三文鱼。三文鱼煎至变色和蛋碎一起翻炒炒。
4
先倒入香菇，翻炒，再倒入青豆，胡萝卜，酸黄瓜丁再翻炒。盖盖焖1min。倒入一碗剩米饭，加一小勺水（如果是先蒸米饭不用加水）翻炒。最后放入适量盐，一小勺鱼露或者耗油，一小把白芝麻翻炒。
5
盛出炒米饭，淋上拌饭汁，撒上白芝麻，开吃。
