胡萝卜🥕花卷馒头
简单
4人份
做法简单又好吃的花卷做法~层层松软,鲜香美味,一口气吃三个,真的是太好吃了…😋
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食材清单
其他
- 260克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 70克胡萝卜
- 适量盐,鸡精,花生油
蔬菜
- 40克葱花
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母和糖用温水先化开,倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团
2
放到温暖的地方醒发一小时,发酵好的面团里面呈蜂窝状,胡萝卜🥕切丁,葱切碎,葱花加一勺油拌匀
3
醒好的面团充分排气、取其中一半揉匀,擀成长方形大饼状,倒适量油抹匀,撒适量的盐、鸡精、胡萝卜粒、葱花
4
从一边卷起来,切同样大小的10段,两个摞一起、用筷子在中间压一下(花卷就完成啦,也可以接着往下操作😘)捏住两边往外抻一下
5
转一圈,底下捏紧就完成啦。取另外一份面团揉匀,切成5段
6
擀成长方形小饼,抹油撒适量盐、鸡精、胡萝卜丁、葱花,香辣的抹些辣椒油即可,从一边卷起来
7
中间划一刀不用到头,两个分开用编的方式遍好,卷起来头压到底下,花朵卷就好啦
8
二次发酵20-30分钟至两倍大,锅里加凉水、篦子刷油(防粘锅)放花卷上锅大火蒸20分钟、关火焖三分钟,香喷喷的花卷就完成啦……
9
美美的花卷,刚出锅时热呼呼的,松软鲜香,一口气吃3个🥰
