酥脆薄香肉饼
简单
4人份
爱吃肉饼又觉得外面的肉不好，所以跟着学姐麻麻做了这个千层肉饼，给这肉饼起个名字和平肉饼，堪比香河肉饼
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食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 2勺老抽
- 30g姜末
- 400克面粉
- 50g葱花
- 少许水
- 少许面酱
- 少许香油
肉类
- 200克猪肉馅
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面，面和得稍软，比烙饼硬一点就可以了。醒30分钟后，放在案板上。
2
面擀成薄片，一定要薄，然后分成三份每边切两刀，对称变成图上的样子。肉馅可以一边搅拌一边打入一些水，一定要一点一点将水打入馅中。调好味道的馅可以是各种肉或素的，全凭脑洞。然后就把调好的馅均匀抹在面皮上就好了。
3
开始叠吧。
4
一层一层叠好喽。
5
准备饼铛。我用的电饼铛抹好油，放入，翻两次，香酥的味道立刻飘满厨房。迫不及待地给肉饼多翻了两次身，哈哈，其实煤气平底锅一样，小火均匀受热，盖上锅盖，上脆嘎儿翻面一样的效果惊艳（教我的姐姐告诉我的）。好啦！
6
稀饭小咸菜，外加醋和一头蒜，吃得不能再迂贴啦！！
