小炒羊肉片
简单
4人份
过年被送了一大只生鲜的羊腿（不是饭店的烤羊腿！）找肉铺师傅分解后发现冰箱实在放不进了，于是拿出一部分做了一锅汤，炒了盘羊肉片，味儿不错！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 孜然粉
- 干辣椒
- 生抽，老抽，料酒，盐，糖
- 胡萝卜
肉类
- 羊肉
蔬菜
- 蒜叶
蔬菜类
- 洋葱
- 老姜
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉焯水
2
拿了四小块切片，放上两小盖料酒，少许生抽，小半勺糖，腌一会儿
3
洋葱，胡萝卜准备好
4
锅烧热，倒入油，放姜，干辣椒爆香，倒入腌好的羊肉片，快速翻炒，撒孜然粉，倒入生抽和老抽适量（加不加盐看个人口味咸淡）放入洋葱，胡萝卜，翻炒，最后放蒜叶，起锅。
