超级松软可口的可可杏仁豆沙包—松下NU-JK200W蒸烤机版
简单
4人份
终于下手了种草很久的松下NU-JK200W蒸烤机，因为不知道它和其他烤箱的区别，网上查阅了很多资料和做法，于是改造出这个配方，水量配比比较大，但是成品非常松软可口，一出炉还没凉透瞬间就被儿子吃了一个，我也忍不住吃了一块又吃一块，浓郁的可可味道，内里夹杂着杏仁片和蔓越莓，再来一口又是甜微微的豆沙馅，每一口都是一个惊喜！
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食材清单
其他
- 20克蔓越莓
- 30克可可粉
- 375克水
- 500克王后高粉
- 50克黄油
- 58克细砂糖
- 60克杏仁片
- 8克酵母
- 适量蛋液
- 适量豆沙馅
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋粉、可可粉、盐、糖、酵母、水依次加入搅拌缸内。2-3档搅拌均匀无粉后，5档搅拌2分钟至粗膜出现。
2
加入软化后的黄油，5档2分钟后，转9档12分钟，至手膜出现
3
加入杏仁片和蔓越莓，3档搅拌2分钟左右，至均匀搅入。
4
发酵40分钟，至两倍大小，取出排气。
5
分成12等份，放入蒸烤机内静置15分钟
6
将面团擀成椭圆形，放入23克左右的豆沙馅，紧紧卷起成橄榄形，收口朝下。
7
整形好的面团放入蒸烤机内二次发酵30分钟
8
取出发酵好的面团并180度预热烤箱，预热同时刷蛋液，并用刀片轻划三刀，撒面粉。
9
180度，20分钟，上下层
10
烤好的面包取出放凉架晾凉。
11
松软可口
