《小米私厨》巴斯克芝士蛋糕
简单
4人份
阿May回来了，整整两年没见了，这可乐坏了小米同学了~ 于是他又翻开他的菜谱了，摩拳擦掌地要想做点好吃的东西孝敬孝敬阿May！ 不一会，他便锁定了这道巴斯克芝士蛋糕了，选择理由很清晰： 1、简单方便 2、一级美味 3、零失败！ 此次烘焙选的是8寸模具，不小的尺寸哦，娃自然是为了可以大快朵颐哈。 （如6寸模具，所有材料份量减半）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（按口味可调）白砂糖
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油
- 400克Kiri奶油奶酪
- 5-6个，也可以多加一个蛋黄鸡蛋
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料十分简单，全在这里了，关于鸡蛋，多一个少一个都可以，只不过口感上会有些不同。多加个蛋黄，则蛋糕成品颜色会更黄一些。
2
直接将Kiri奶酪和白砂糖放入主锅，1分钟/速度3-5渐速调和，用刮棒将壁上材料刮下去
3
加入鸡蛋，1分钟/速度3-5渐速调和，用刮棒将壁上材料刮下去
4
倒入淡奶油，1分钟/速度3-5渐速调和，用刮棒将壁上材料刮下去
5
加入玉米淀粉，1分钟/速度3-5渐速调和
6
将硅油纸打湿后铺在模具内测，注意硅油纸延至竖边
7
将混合液过筛后倒入模具（如能过滤两遍更佳）
8
烤箱230度预热，放入烤箱后225度，25分钟。冷藏一夜后即可享用
9
冷却后蛋糕高度会回缩，成品高度适中，如喜欢薄一点的蛋糕，可按比例缩减食材原料
