百变夹层蛋糕
简单
4人份
自从用了下厨房以来最感动的是有人叫我出方子·太感动了·感谢芊芊＿2ms0的鼓励支持· 灵感来源于冇伱灬冇我的香芋宝盒·刚好又想做黛儿烘焙坊的日本棉花蛋糕·灵机一动就自己摸索组合·《我不知道怎么发原方的链接·只有请大家自行搜索咯！》 相对原配方我有所改动·我的配方我自己觉得刚刚好·各人口味不同·糖的量自由加减哈！ 有做的不好的请各位大神指点· 所拍图片都没有修过P过·就用手机相机拍摄的原图·带着两个熊孩子实在没有精力去P图·拍得不好·大家凑合看吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 180克奶油
- 1个全蛋
- 20克全麦粉
- 30克低粉
- 30克炼奶
- 30克黄油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 70克糯米粉
- 7克黄油
- 其它夹心材料：
- 各种你喜欢的东西
- 蛋糕材料：
- 适量牛奶
- 适量红豆沙
- 适量蓝莓酱
- 麻薯材料：
调味料
- 20克糖
- 25克糖
- 40克糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋糕材料称好···蛋白放冰箱冷藏一下···全蛋加蛋黄打到一起成蛋液···黄油放小锅里加热融化···融化好离火···把全麦粉低粉过筛到黄油里···用手动打蛋搅拌均匀·
2
搅拌均匀后·依次加入炼奶·蛋液·搅拌均匀·记得一样搅拌均匀之后再加入另一样·（搅拌成这样子·面糊很润很有光泽）如果面糊太稠·一点一点加入牛奶·搅拌成这样的面糊·面糊就好了·
3
拿出蛋白·加入糖打至这样的状态·即可
4
先挖出三分之一打好的蛋白放蛋黄面糊里搅拌均匀·之后把蛋黄面糊倒回蛋白里搅拌均匀·《搅拌好的样子》
5
放到烤箱里烤熟·（我烤成两盘·）
6
接着把麻薯材料除黄油外·放进大碗搅拌均匀·放微波炉加热至熟或者放蒸锅蒸熟·麻薯不烫手时加入黄油·带上手套揉匀·
7
把蛋糕取出一分为二·在一片蛋糕上抹上蓝莓酱·再扯团麻薯用擀的方法或直接用手扯成薄片铺上·再抹上果酱·盖上另一片蛋糕·稍微压一压·切小块即可食用·
