足料广式萝卜糕
简单
4人份
从小吃到大的年味广式糕点。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g腊肉
- 3500g白萝卜
- 500g粘米粉
- 50g马蹄粉
- 6朵冬菇
- 少许盐、糖、胡椒粉
海鲜
- 100g虾米
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜刨成丝备用。
2
腊肉备用。
3
虾米泡发备用。
4
虾米切丁。
5
腊肉冬菇切丁。
6
不下盐煮萝卜丝至软身（忘拍了）；炒香三种丁类（忘拍了）；用五碗水开粘米粉至糊状，倒入煮好的萝卜丝及炒好的三种丁。
7
上盘大火蒸40分钟即可，冷却后凝固成糕。
8
完成。