【孕妇食谱】腐乳红烧肉，色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化～
简单
4人份
营养价值： 五花肉营养丰富，对孕妇有补肾养血、滋阴润燥的功效。五花肉含铁元素、蛋白质，易于被人体消化和吸收，能有效改善缺铁性贫血。 五花肉富含维生素A，对胎儿骨骼、牙齿和毛发健康生长等有一定的功效，孕妇适量食用五花肉，有助于促进胎儿的健康发育。
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食材清单
其他
- 1块豆腐肉
- 适量八角
- 适量有机酱油
- 适量香叶
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五花肉500克；
2
五花肉洗净，切成2厘米见方的肉块；
3
起锅烧水，切好的五花肉凉水下锅，将五花肉的血沫逼出；
4
煮好的五花肉洗净备用；
5
调料准备：葱白两段、生姜片适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量；
6
锅烧热，将五花肉煸至出油；
7
五花肉煸至金黄色，放入冰糖，炒至五花肉上色，然后放入提前准备好的调料继续翻炒；
8
翻炒出香味好，倒入1勺有机酱油，并加入提前准备好的腐乳汁，继续翻炒均匀；
9
倒入适量清水，大火烧开，然后小火慢炖1小时以上（按肉块大小适当调整水量和炖煮的时间），最后调入适量盐，大火收汁，即可出锅；
10
一份色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化的腐乳红烧肉就做好了。
