咖喱牛腩饭🍛

简单 4人份

二人食💜 一道菜解决一顿饭 简直太🉑了 再喝上一杯红酒🍷 超有仪式感的!🥂💖

咖喱牛腩饭🍛
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克百多梦咖喱块
  • 1捆葱段
  • 1根胡萝卜
  • 2个土豆
  • 500克牛腩
  • 50克纯牛奶
  • 各1个红黄甜椒
  • 适量料酒
  • 适量生抽
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 3片姜片
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

269.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

226.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛腩洗净切块,冷水下锅加入两勺🥄料酒,姜片,葱段焯去血水,(⚠️冷水下锅大火🔥煮至沸腾),撇去表面浮沫捞出牛腩洗去杂物备用。

步骤 1
2

锅中🍳倒入比平时炒菜多一些的油烧热,放入土豆+胡萝卜用中火🔥不断翻炒至边缘呈焦黄,盛出备用。

步骤 2
3

上一步炒剩的油留着,接着放入姜片+葱段+红黄甜椒+洋葱小火🔥炒出香味,接着将牛腩放进去,加入1勺料酒+2勺生抽,用中大火🔥快速翻炒3分钟。

步骤 3
4

准备一个汤锅,将炒好的牛腩放入,加入适量的清水没过锅中的食材,大火🔥煮沸后转中小火🔥炖煮1小时。(⚠️水量要一次加够,不然到时候牛腩没煮熟水都没了😂)。

步骤 4
5

1小时牛腩基本煮熟后加入咖喱块搅拌融化,再放入土豆和胡萝卜,继续中小火🔥炖煮大概十分钟。(⚠️1小时牛腩基本熟了,如果喜欢想要口感软些,可以再炖久一点)。

步骤 5
6

待土豆和胡萝卜软熟后加入纯牛奶混合搅拌均匀。

步骤 6
7

改大火🔥加入一点盐翻至粘稠状态就可以关火了。

步骤 7
8

香浓美味的🍛咖喱牛腩就完成啦,直接舀到米饭上搅拌吃起来,超级满足!😋

步骤 8

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