咖喱牛腩饭🍛
简单
4人份
二人食💜 一道菜解决一顿饭 简直太🉑了 再喝上一杯红酒🍷 超有仪式感的!🥂💖
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食材清单
其他
- 100克百多梦咖喱块
- 1捆葱段
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 500克牛腩
- 50克纯牛奶
- 各1个红黄甜椒
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腩洗净切块，冷水下锅加入两勺🥄料酒，姜片，葱段焯去血水，(⚠️冷水下锅大火🔥煮至沸腾)，撇去表面浮沫捞出牛腩洗去杂物备用。
2
锅中🍳倒入比平时炒菜多一些的油烧热，放入土豆+胡萝卜用中火🔥不断翻炒至边缘呈焦黄，盛出备用。
3
上一步炒剩的油留着，接着放入姜片+葱段+红黄甜椒+洋葱小火🔥炒出香味，接着将牛腩放进去，加入1勺料酒+2勺生抽，用中大火🔥快速翻炒3分钟。
4
准备一个汤锅，将炒好的牛腩放入，加入适量的清水没过锅中的食材，大火🔥煮沸后转中小火🔥炖煮1小时。(⚠️水量要一次加够，不然到时候牛腩没煮熟水都没了😂)。
5
1小时牛腩基本煮熟后加入咖喱块搅拌融化，再放入土豆和胡萝卜，继续中小火🔥炖煮大概十分钟。(⚠️1小时牛腩基本熟了，如果喜欢想要口感软些，可以再炖久一点)。
6
待土豆和胡萝卜软熟后加入纯牛奶混合搅拌均匀。
7
改大火🔥加入一点盐翻至粘稠状态就可以关火了。
8
香浓美味的🍛咖喱牛腩就完成啦，直接舀到米饭上搅拌吃起来，超级满足!😋
