吃不完的肯德基番茄酱包别扔，华哥教你做番茄熘肉段
简单
4人份
张老师（华哥老伴儿）：“这些肯德基番茄酱包是不是没啥用了？我扔了啊～”🤨 华哥：“没过期吧？没过期我给你们做个番茄溜肉段吧～”😎
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食材清单
其他
- 0.5个青椒
- 1个鸡蛋
- 250克前槽肉
- 2瓣蒜
- 4包肯德基番茄酱包
- 少量料酒
- 挂糊料：
- 番茄酱糖醋汁：
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量面粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少量盐
- 适量糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将前槽肉切成比炒菜用的肉片稍厚的片状，大概三厘米长两厘米宽
2
8CM厚的片。将切好的肉片与除鸡蛋外的其他挂糊材料混合，入味5-10分钟后，加入鸡蛋，用手将所有材料抓匀待用。
3
2.热锅倒油，小火烧至6-7成热时用筷子将挂好糊的肉片，一片一片的下锅炸至表面金黄后捞出，将油加继续加热到8成，第二次炸大概20秒即可捞出。炸好后成色如上图。
4
3.将蒜切象眼片，姜切丝，青椒切小块备用。
5
4.将调好的番茄酱糖醋汁加少量淀粉混合均匀备用。
6
5.锅中留少量油，倒入切好的蒜姜辣椒，翻炒出香味，倒入料汁，冒泡后倒肉，翻炒上色均匀后即可出锅。
7
酸甜可口，香而不腻的番茄熘肉段就做好啦！
