蜜汁春鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只春鸡
- 1茶匙芡汁料：水3/4杯生粉各
- 1茶匙酒
- 2两约80克酸子姜
- 2杯调味料：老抽2汤匙油
- 2汤匙蜜糖
- 2茶匙辣椒汁
- 3/4汤匙生粉
- 老抽
蔬菜类
- 1条葱
- 2片姜
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春鸡宰后洗净（2）煮滚半煲水，加姜，葱，酒，放入春鸡氽水15分钟，取出抹干水分，再涂上调味料，待半小时，最好能挂起待干
2
烧热2杯油，将鸡炸至金黄色，取出切大件，上碟
3
烧热1汤匙油，下酸姜略炒1分钟，加芡汁料煮滚，淋于春鸡上即可
