带走这份西餐厅的南瓜🎃浓汤
简单
4人份
多年前学习法点的时候学了些法餐，其中的法式南瓜浓汤一直是最喜欢的汤品～此处用了小美的方子，也很美味； 原方子还会加3瓣大蒜，半根胡萝卜，这里做了简化～ 家里有破壁机/研磨棒的就可以制作～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克马铃薯
- 30克黄油
- 400克去皮南瓜
- 50克生腰果（可不加）
- 650克水
- 适量奶油
蔬菜类
- 30克洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切块（400g为去皮后的重量）；
2
选择南瓜浓汤引导模式（家里燃气灶步骤看最后小贴士）；
3
这是4人份约8小盅量，2人食可减半，也可做好放冰箱冷藏，喝前微波炉中火1分钟（冷藏可放3天）；
4
放入黄油和洋葱，3分钟，120℃ 速度1爆香；
5
爆香后到洋葱；
6
加入南瓜块，土豆块，及腰果，并加入650g水；
7
南瓜浓汤中的土豆最关键（起到了淀粉的左右，可以使汤更佳丝滑）；
8
加完食材后的示意图；
9
设置16分钟，100℃，速度1烹煮；
10
烹煮好的南瓜浓汤；
11
关键的一步，1分钟，速度10打匀；
12
加入5g盐；
13
1分钟，速度3混合均匀；
14
搅拌后的南瓜浓汤；
15
盛入碗盅，装饰适量奶油即可享用；
