咸&甜芝麻烧饼吖
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米面
- 10克油
- 10勺芝麻酱
- 130克温水
- 15克白芝麻
- 15克黑芝麻
- 300克面粉
- 3勺生抽
- 4克酵母
- 5克花椒粉
调味料
- 10克盐
- 20克红糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水加入酵母粉，搅拌，导入面粉中，面粉是普通面粉和玉米面粉的混合，搅拌，轻轻揉成面团，盖上保鲜膜，静置发酵1小时。
2
发好的面，轻轻揉一揉，分成两大块，这一块做咸的。擀成一张大饼，涂上芝麻酱、生抽、花椒粉、食盐、芝麻油的混合酱。
3
把涂好酱的面饼，卷起来。
4
切成大小相当的面团，开口处从边缘慢慢收口，按扁。用擀面杖擀成适合大小。
5
静置十几分钟。
6
现在做另外一个甜味的，面团擀成大饼，涂上芝麻酱，撒上红糖，一点点面粉。
7
卷成长条后，均匀切块。
8
将侧面收口，收到口朝上朝下，按扁。
9
擀成大小合适的饼，静置十几分钟。
10
烧饼的一面涂抹一点水，粘上芝麻。放入电饼铛中，中间翻面一次。电饼铛内没有放油。
11
估计差不多10分钟左右，可以出锅了，白芝麻咸的，黑芝麻是甜的。
12
表面有点硬硬的。
13
里面还是软软的
14
很好吃
