菠菜炖土豆泥
简单
4人份
土豆一直是我最爱的吃的食物了，无论是土豆丝，土豆条，土豆块，土豆片，我都喜欢，尤其喜欢土豆泥，入口很滑，以前妈妈经常做这道菜，只不过她没有把土豆完全弄成土豆泥，但是特别特别好吃，好吃到哭，后来我就学着自己做，我不小心把土豆煮的太烂了，我发现，土豆泥更爽口，之后，我就经常让妈妈这么做。 现在不在妈妈身边，但是每次做这道菜，都能吃出妈妈的味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一瓣蒜
- 两颗土豆
- 适量油，盐，调料
蔬菜类
- 一小把菠菜
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆切成1-2cm的小块，洗干净，下锅煮，10-20分钟左右用筷子戳一下，感觉能轻松戳烂，就可以出锅了。
2
利用煮土豆的这段时间，把菠菜洗干净，切碎，1-2cm左右大小，等待备用。
3
把土豆块捞出来，控干水，用勺子把土豆块踩成土豆泥，然后均匀撒上调料，盐，搅均匀，等待备用。（调料一定是用撒的，多搅拌几次，搅拌均匀，否则可能会出现土豆泥中调料一块一块的）
4
把锅洗干净，倒油，稍微多倒点，以免粘锅，油冒烟了，就可以开始炒菠菜了，先炒蒜，然后倒入菠菜，菠菜容易熟，稍微炒两下，放调料，盐，把调料搅开就可以放土豆泥了，再把土豆泥和菠菜搅均匀，ok，出锅，开吃。
